宜蘭縣政府工商旅遊處推出的「2011宜蘭創意慢活節」活動，特別耗資12萬元打造一個以白鐵為材質、直徑250公分、高100公分、深50公分，一次可煮1000人份、重達3百公斤的「天下第一鼎」，昨天在宜蘭酒廠舉行啟爐儀式正式對外亮相，目睹紛紛豎起大拇指直呼：「超酷的！」現場並由金門餐廳大廚陳柏燻親自料理「飛魚翡翠羹」，宴請在場民眾，讓眾人大快朵頤之餘頻稱：「好吃！」 宜蘭縣中西餐飲廚藝研究發展協會理事長陳韻如說，用「天下第一鼎」料理一道羹，起碼要花四個小時，動員六名師傅，不斷翻攪，可謂工程浩大，但美味絕對讓人垂涎三尺。
宜蘭縣政府觀光行銷科長李新泰說明，宜蘭的羹類美食聞名全省，諸如蒜味肉羹、米粉羹等，時序已經進入充滿涼意的秋季，在秋高氣爽的天氣裡，來上一碗熱騰騰的宜蘭羹，頓時幸福湧上心頭：因此為期8天的2011宜蘭創意慢活節─美食系列活動首推宜蘭創意羹，將於10月29日至11月5日16時30分至19時，在宜蘭酒廠舉辦，分別由宜蘭觀光協會等8個協會擔任餐廳主廚成員以「天下第一鼎」料理不同口味的宜蘭創意羹，免費饗宴民眾。
李新泰說，29日開幕當天，將邀請藝人台灣好媳婦的佩甄、愛享美食的小甜甜、汪健民擔任名人大廚，料理並介紹在地好味道的宜蘭創意羹，讓大家來盡情品嚐。現場還邀請國內外表演團體，呈現印度風音樂、非洲風鼓樂及舞蹈、創意國樂、民族舞、創意傳統戲曲演出，讓大家品嘗美食之餘，欣賞藝術文化表演。
除了天下第一鼎美食品嘗，還有宜蘭創意羹職業組、業餘組及學生組PK賽。民眾可透過網路或現場報名擔任試吃評審，票選出宜蘭創意羹的美味王、創意王及人氣王。請上網宜蘭勁好玩網頁點選報名或電話洽詢宜蘭縣政府工商旅遊處林紋真、游光裕，聯絡電話（03）9251000分機1611-1613）。
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